【募集締め切りました】RIDE ON MAKINOHARA 地場産品活用「勝負メシ」プロジェクト

募集を締め切りました。
多数のご応募ありがとうございます。
応募いただいた勝負メシにつきましては、選考の上で後日発表いたします。ご期待ください！

市内の食材を活用した新メニューの考案により地産地消を進め、新たな販売促進を目指すことを目的として、牧之原市らしい一品を開発する「勝負メシ」プロジェクトを開催しています。

「現在の厳しい経済状況に打ち勝つ」ことや「地域の食材を食べて、これからの勝負に勝ち抜いていく」というメッセージを込めた「勝負メシ」で地域の飲食を盛り上げましょう。

イベント概要

市内の食材を活用した新メニューの考案により地産地消を進め、新たな販売促進を目指すことを目的として、牧之原市らしい一品を開発してください。

応募されたメニューについて、食材の活用方法や地産地消への貢献度などを評価して、優れたものを選定します。

​新メニューの要件

• ​牧之原産の食材（農水産物等）を一つ以上使用すること
• 牧之原市の特徴を表すような、ネーミングおよびＰＲコメントをつけること
• 募集部門は、「ランチ部門」「スイーツ部門」とする
• 「ランチ部門」「スイーツ部門」とも店舗の通常メニューとして提供できるものであること
• 新メニューは原則、新たに開発するものとするが、１年以内に開発したものも可とする
• 応募点数は、１事業者あたり各部門１点とする

​参加事業者の要件

市内に事業所を有し、製造や販売などに必要な許認可を得ていること

応募方法

※募集締め切りました

審査の方法

• ​書類選考（８月上旬）および実食選考（８月中旬）を行う
• １次選考として書類選考で各部門10点を選び、２次選考を実食選考とする
• 開発メニューでの、食材の活かし方の工夫や地産地消への貢献度、栄養バランスなどを評価し、優秀作品５点を選考する
• 実食選考は、各事業者が選考会場への持ち込みとする
• 選考会場は、牧之原市総合福祉センター「さざんか」を予定（２階に調理室あり）
• 選考員は、食材や栄養等に関して知識を有する人に依頼する（５人程度）
  市食推協、栄養士、農業関係者、有識者など

審査基準

• ​市内産の食材を上手く活用しメニューに取り入れているか
• 栄養バランスに配慮しているか
• 色彩豊かで、食欲を増進させるいろどりの工夫がされているか
• 牧之原市の特徴を表すネーミングがされているか
• 食材の種類や使用料など地産地消として、地域に広く貢献するものであるか
• 通常メニューとして提供できるものであるか　　など

開発報奨金

• ２次選考に選ばれた事業者には開発報奨金として、「ランチ部門」「スイーツ部門」ともに、１点につき30,000円を交付する
• 当プロジェクトに応募し、２次選考に選ばれなかった事業者には、開発協力金として「ランチ部門」「スイーツ部門」とも１点につき10,000円を上限とし、予算の範囲内で交付する
• セットメニューは単品でなく、１膳（１式）で１点とする

報奨金および協力金の支払い

２次選考終了後、令和４年９月末までに指定口座（別紙の振込先）へ報奨金または協力金を支払う。

新メニューの発表方法

• 市ホームページや広報紙、LINEなどでお知らせする
• 応募メニューは、すべての品をパンフレット（またはチラシ）にして、参加店などに配布する
• 市や商工会、商店街イベント、将棋イベントなどで発表するほか、特別販売を企画する

留意事項

応募したメニューについては発表後、最低１カ月程度は一般客向けのメニューとして提供してください。

スケジュール

• ７月１日～７月29日
  新メニューの募集　※締め切り
• ８月５日（金曜日）
  １次選考（書類）
• ８月17日（水曜日）
  ２次選考（実食）　会場：牧之原市総合福祉センター「さざんか」
• ９月上旬
  優秀メニューの発表（将棋イベントなど）
• ９月上旬以降
  各店舗での考案メニューの提供、市のイベントや商店街イベントなどでの販売
• ９月末ごろ
  開発報奨金、協力金の交付
• 10月ごろ
  パンフレットの発行