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東京都文京区立茗台中学校にてお茶の淹れ方教室を開催しました(2018/09/05)

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市茶業振興協議会では、平成30年9月5日に、東京都文京区立茗台中学校の3年生81人を対象に、お茶の淹れ方教室を開催しました。

茗台中学校では、オリンピック・パラリンピック教育の一環として、日本の伝統文化について学習をしています。今回はその学習の一環として、「日本茶」について学び、淹れ方を取得。「日本茶」を通じて、日本の伝統文化への理解を深めました。

「めいだい日本茶道場」と題された淹れ方教室では、さまざまなお茶の種類や緑茶の健康効果などについて講義を受けた後、実際に生徒自らお茶を淹れました。70℃に冷ましたお湯、熱湯、水出しの冷茶、それぞれのお茶の味を比べ、違いを楽しみました。
生徒からは、「70℃のお湯で淹れたお茶はとてもまろやか」、「水出しのお茶の味は想像と違った」といった感想があがりました。

生徒たちは、今回学んだことを踏まえ、10月27日の学習発表会にて地域の方々へお茶をふるまう予定です。

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